dejerine’s blog

千葉のとある街に住むサーファーの週末日記。「海の記録」や「食」「アメリカで生活していた頃の思い出」などを気ままに書いています。

6月第2週目の週末!握りのネタを西友で購入

今週は土曜に寿司を握ってみた。


柵は西友だと色々ある。


アジの柵とか。

 

毎週握り続けてると、少しずつ上達しているのがわかって楽しい。


まだまだ人に振る舞うレベルではないけど、自分で食べるには十分なレベルになったと思う。

 

今は切れない家庭用包丁でネタを切っているので、美しく切れる柳刃包丁が欲しくなってきた。

 

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右側を下げて盛った方が見栄えがいい。

 

 

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アジにも挑戦。

 

日曜はひとつまつで波乗り。


期待していなかったが、意外と楽しめた。


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ふるどころ側のこのポイントは無人だったが、地形がイマイチだったのでスルー。

 

良い波、タイとカツオの握り寿司、ドルチアのモンブラン!

久々に胸サイズの面ツルファンウェーブ。


人もまばら。


やっぱ波があると人も分散するし、天気もいいし最高〜

 

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 写真じゃ良さは伝わらないが、良い波だった。



帰ってからまたも寿司。

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 カツオと鯛の握り。


そしてドルチアのケーキ達。

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論文草稿と発表の原稿書きと授業準備をせねばと思いながら、ビールを飲んでいたら、いつの間にか寝てて気がついたら朝。

 

まだ余裕。

ソラアンドハナの塩パンで朝食〜千葉北・剃金ポイントでサーフィン!

大網白里にあるソラアンドハナにて、最近お気に入りの塩パンを買って、朝2でそりがねPに向かう。


ここの塩パンはバターたっぷりで美味しい。


特に焼きたてだと最高です。


海は、左サイドオフでサイズは腰くらい。


人は少な目だった。

 

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ミドルくらいに砂が付いていて、インサイドで消える系の波。

 

夜は懲りずに寿司を握る。


どうしてもシャリが前方によるので、次回はシャリを乗せる位置を意識して握る。

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少しずつ様になってきた。次はガリにも挑戦したい。

夏日小波

しらさとで日曜日は波乗り。朝ニでいつものパン屋で塩パンを買って海へ向かう。波は小さく基本テイクオフのみだが、天気もよく無風で面はキラキラ。暖かくなってビーチには人が多くなってきた。

 

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しらさと。ひっそりと右のほうで2時間くらい。

 

夜はまたしても寿司を握る。寿司屋ごっこ(といっても粛々と握るだけだけど)は地味に楽しい。

 

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カツオの漬けに大葉を刻んで入れてみたら、風味がいい感じ。今回はコハダもやった。タコは以外と難しかった。

 

 

 

 

 

千葉キタキタ

土曜日は串カツで飲んで、帰りがけに近所で長浜ちっくな豚骨ラーメン。ここのスープは行くたびに味が違う。

 

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麺を粉落としで頼んでスプーン一杯のおろしニンニクと紅生姜、ゴマをトッピングすると日によってはハイレベルな長浜ラーメンになる。この日は、スープが生臭いうえに焦げ臭かった。コショウと辛子高菜も添加してみたが、出口は見えなかった。次回に期待。

 

で日曜は北風ボーボーにつき千葉キタキタへ。途中のて浜をチェックするも激混みにつきスルー。久々にこのエリアに足を運んだが、望洋荘が綺麗さっぱり消滅していて切なくなった。

 

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面は良いが人が多かったN浜。

 

サイズは小さめだが人の少ないポイントを見つけて2時間くらい。遠浅でアウトが無駄に遠かった。

 

夜はその日の朝に勝浦で水揚げされたカツオが美味しそうだったので、ひと柵買って、半分を漬けにして寿司を握った。やはり自作握りはコスパ最強。そして美味い。

 

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左が漬けで右がそのままの状態を握り寿司にしたもの。

 

GW

3日は福岡旅行を模して、長浜ラーメンを食べに新橋へ。ネットで見つけたお店で、比較的新しい店構え。麺は長浜ラーメン特有の粉っぽさが本場感満載で良い感じ。スープは塩分がやや多目で、脂分が控えめでややあっさり。店内の豚骨臭が凄くて帰りの電車で豚骨臭全開だった。

 

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ちゃんと替玉(150円、東京プライス!)もした。

 

新橋へ来たついでに日テレに寄って東京観光。着いたのがちょうど時計のカラクリが作動するタイミングで、時計に備わった人形や小道具が賑やかに動いていた。

 

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日テレの時計。

 

連休2日目は、てっちゃんと鉾田へ。かなり小波だったが入ってすぐは水も綺麗だし面も良くて波待ちが気持ちが良かった。

 

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入水前の眺め。膝波。選べば少し乗れる波も。

 

5日こどもの日は、博多旅行を称して、長浜ラーメンを食べに菊川へ。スープはこってりで麺は長浜特有の粉っぽい細麺。本場さながらで美味しかったが、こちらもやや塩分が多いかなあと感じた。東京の人には塩分多目のがいいのかも。

 

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こってりラーメン。こちらでもきちんと替玉(150円、東京プライス)をしておいた。スープを飲んだ後に底に残る豚骨物質は、3号線沿いにあった魁龍のラーメンを彷彿とさせる。

 

ラーメンを食べた後は腹ごなしに錦糸町まで散歩。錦糸町の西側を歩くのは初めてで、所々こじんまりとした、いい雰囲気のお店も。

 

夜は寿司を自作。自分で握る寿司は格別。

 

5月6日は、再び鉾田へ。南よりの風が少々。サイズは腹くらい。丘の上から眺めると波が張っていて良さそうに見えたが、どちらかというと柔らかい波だった。

 

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波乗り後の写真。

 

夜は小岩で串焼きと八丈島料理。

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串焼き数本と2杯飲んで1500円くらい。

 

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相変わらずボリューム満点!これ以外に明日葉の天ぷらと島寿司。

 

総じてGWは、日帰り福岡旅行1回と八丈島旅行0.5回、東京観光1回分の内容を移動時間なしで遊んだ感じ。満足。

 

4月末

土曜日と日曜日、2日連続でふるどころで波乗り。

 

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土曜日は胸くらいで、日曜日は腹くらい。両日共に朝一は無風の面ツルで9時くらいから一気にオンショアになるパターン。

 

土曜日は人も少なくストレスなくできた。日曜日は人が多かったが、この日も無人のピークを見出して、いい波を選んで乗ることができた。yちゃんはチューブ抜けられて、ご機嫌だった。

 

土曜日は、ずーっと行ってみたかった立ち食い寿司。コスパ良くて美味しいという評判だが、「食」よりむしろ、個性豊かな店員たちにほっこりした。もちろん寿司も安くて美味しい。

 

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電話でテイクアウトの客もチラホラ。

 

日曜日は駅の近くの中華屋で海鮮ラーメン。辛かった。麻婆豆腐は山椒と八角が効いていて、本格的な感じで美味しかった。